Pintxos en Vitoria-Gasteiz

Pintxos
Ensalada de codos de bogavante, mézclum y manzana Gran Smith con vinagreta de lima 4,90€
“Pica-Carapau” ceviche de Txitxarro 4,00€
Corte en pan especiado de foie extra Martiko 2,80€
Coca de Sardina confitada con tomate asado y cebolla encurtida 3,20€
Cocotte de manos de cerdo a la Riojana 3,00€
Txangurro al horno 3,00€
“Fish & Chips” 3,00€
Pops de Bacalao con emulsión de piquillos (4 unidades) 2,50€
Txipirón a la plancha, ajo negro, migas y papada ibérica 2,50€
Foie extra Martiko a la plancha con coulis de naranja y vainilla con melocotón 3,50€
Lagarto ibérico con cigalitas, mojo, espuma de jenjibre y algas wakame 3,00€
(*) Pintxo semifinalista en la Semana del Pintxo de Álava 2017
Cocotte Arroz de hongos e Idiazabal ahumado de Azkarra 3,50€
Wonton de rabo Thai 2,90€

*IVA INCLUIDO en los precios